이에케 라멘의 매력과 어디서 맛볼 수 있을까?
두꺼운 꼬불면의 식감과 풍미 이에케 라멘의 탄생 배경 이에케 라멘은 1974년 일본 요코하마에서 처음 발명됐다. 이 라멘은 돼지 골수와 간장 국물로 깊은 맛을 더하고, 두껍고 곧은 면발로 독특한 식감을 선사한다. 이 라멘이 처음 등장한 곳은 ‘요시무라야’라는 라멘 가게로, 이후 다양한 가게들이 이에케 스타일을 본따 만들어졌다. 그렇다면 이 맛있는 라멘의 매력은 무엇일까? 진하고 깊은 국물의 맛 … Read more